19 Décembre 2018

Atelier chocolat

L'Université Pâtissière du Vivarais, selon la dénomination proclamée par Pierre Brun en décembre 2017, a connu un beau succès en réunissant 21 participant(e)s pour confectionner des gourmandises à l'approche des fêtes de fin d'année.

C'est ainsi qu'ont été réalisés dans la bonne humeur, sous la spatule de Julie, Annie, Brigitte, Rodolphe et Gérard:

. Le Gâteau fondant poire chocolat aux spéculos

. Les Bouchées Ferrero Rocher maison

. Le Marronnier

. Le Mille-Feuilles aux pommes et aux spéculos

. Les Sapins de Noël au chocolat

De l'avis des goûteurs présents, la fournée 2018 est excellente et devrait satisfaire les papilles les plus exigeantes. Pour confirmer cette appréciation, les participant(e)s de l'atelier se sont retrouvé(e)s autour de la superbe table dressée pour l'occasion par Patricia afin de déguster ces délicieuses gourmandises.

Alain Jammet